Petit Verdot

è un vitigno originario della zona del Médoc, in Francia, dove viene usato in percentuali variabili per la produzione di alcuni Bordeaux, e diffuso anche in California e in alcune regioni greche e italiane.
Tuttavia, risulta essere un vitigno molto esigente per la maturazione, tanto che spesso il suo migliore potenziale viene espresso lontano dai luoghi di origine. La vendemmia viene effettuata tra fine settembre e metà ottobre perché le caratteristiche del Petit Verdot sono quelle di maturare tardivamente, dando ottimi risultati in zone caratterizzate da clima caldo, molto soleggiato, costantemente ventilato e con scarsissime precipitazioni durante la fase vegetativa.
Il vino ottenuto presenta un colore rubino, intensi profumi fruttati, floreali e speziati; molto caratteristico è il tannino intenso ma morbido e vellutato.”>PETIT VERDOT 60% – <span class="glossaryLink " style="margin: 0px; padding: 0px; border-width: 0px 0px 1px; border-color: initial; border-image: initial; font-size: 11px; vertical-align: baseline; border-style: initial initial dotted initial;" title="Glossary: Cabernet Sauvignon" data-tooltip="

Cabernet Sauvignon

Il Cabernet-sauvignon è un vitigno di origine bordolese, nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant, ed è senz’altro la varietà più rinomata al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità.
È in grado di produrre vini intensi già nel colore, ricchi di tannini e sostanze aromatiche, capaci di lungo invecchiamento; grazie alla grande struttura di questo vitigno, si possono osare lunghe macerazioni e affinamento in legno, soprattutto rovere francese, che gli consentono di esprimere nel tempo un bouquet complesso e affascinante.”>CABERNET SAUVIGNON 40%