GRAPE VARIETY <span class="glossaryLink " style="margin: 0px; padding: 0px; border-width: 0px 0px 1px; border-color: initial; border-image: initial; font-size: 11px; vertical-align: baseline; border-style: initial initial dotted initial;" title="Glossary: Merlot" data-tooltip="

merlotuva

Merlot

è un vitigno a bacca nera, il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche.
Ha foglia media, pentagonale, trilobata e quinquelobata; grappolo medio, piramidale più o meni spargolo, con una o due ali e peduncolo legnoso di colore rosato; acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina.
Predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l’estate in quanto soffre la siccità. I sistemi di allevamento più adatti sono il cordone speronato il Guyot e il tendone che assicurano un buon ombreggiamento dei grappoli al fine di evitare repentini abbassamenti dell’acidità fissa.”>MERLOT 100%

Production area Partinico/Monreale
soil calcareous clayey
Harvest manual, second decade of September
Vinification Alcoolic fermentation at controlled temperature for 10/12 days in steel tank.
Alcool 14,00%
Tasting notes Intense red color with purple reflections. The intense aroma reminds us the blackcurrant and ripe fruit. The full flavor and enveloping with sweet and elegant tannis.
Food pairing Beef stew and potatoes, stewed rabbit.
Food Category : Red Wine
Lead Type : Sell Leads
Country : Italy
Export : yes
product weight : 0, 75 lt
Certifications
ALALH
BCS
BIO
BRC
CERES
DOC
DOCG
DOP
ECOCERT
EEC
FDA
FREE PALM OIL
FRIENDS OF SEA
GAP
GLUTEN FREE
GMP
HACCP
IFS
IGP
IGT
IMO
IMQ
IRC
ISO
ISO13485
ISO14001
ISO17025
ISO22000
ISO9001
JAS
KOSHER
NOP
OCIA
OGM FREE
OHSAS18001
QAI
QMIC
QS
TUV
VEGAN
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