Ottenuto nel rispetto delle tradizioni secolari
della produzione olearia della maremma toscana, lulivetaccio è un olio
extravergine di oliva di qualità superiore ottenuto coltivando la
pianta dell’olivo con i metodi dell’agricoltura biologica.
Il suo nome
lulivetaccio deriva da un appellativo con il quale i nonni definivano
un vecchio oliveto  poco produttivo, dal quale ottenevano pero’ sempre
l’olio migliore.
Proveniente esclusivamete da oliveti aziendali, tra i
quali appunto lulivetaccio, dove si coltivano le varieta nostrane
frantoiano, leccino e moraiolo e’ ottenuto da olive raccolte per
brucatura manuale.
Le olive raccolte dalla pianta vengono trasformate
mediante metodo di spremitura a temperature controllate  ottenendo cosi
rese piu’ basse, garantendo pero’ una qualita’ superiore in modo da non
alterarne le componenti aromatiche.
Di colore verde e riflessi dorati,
di sapore fruttato delicato quest’olio si sposa bene con tutti i
prodotti della dieta mediterranea di cui ne è componente principe.
Olive: Frantoio, moraiolo, leccino
Zona di
produzione: CAMPAGNATICO, GROSSETO, ITALIA
Altitudine: 300-500 m.s.l.m.
Produzione: 800-1000 bottiglie all’anno
Metodo di frangitura: A bassa
temperatura in continuo in assenza di ossigeno
Note organolettiche:
Fruttato, note di verde, leggeri sentori di carciofo ed erbacei, buon
piccante e amaro.
Temperatura di conservazione: Da 12 a 27°C, non far
ghiacciare, conservare al riparo dalla luce.
Abbinamenti: a crudo su
pane, pinzimoni, verdure, zuppe, pesce un vero elisir di salute e
piacere e nella preparazione dei piatti tipici della cucina maremmana
arricchendoli di profumi unici e di magia.
Confezioni: Bott. rotonda
verde UVAG da lt. 0,500 con salvagocce e capsula, in cartoni da 6
pezzi.

 

Price : 7,00
Food Category : Extra Virgin Olive Oil
Lead Type : Sell Leads
Country : Italy
Export : yes
Private Label : Yes
Required quantity (buyer) : 1000
Certifications
ALALH
BCS
BIO
BRC
CERES
DOC
DOCG
DOP
ECOCERT
EEC
FDA
FREE PALM OIL
FRIENDS OF SEA
GAP
GLUTEN FREE
GMP
HACCP
IFS
IGP
IGT
IMO
IMQ
IRC
ISO
ISO13485
ISO14001
ISO17025
ISO22000
ISO9001
JAS
KOSHER
NOP
OCIA
OGM FREE
OHSAS18001
QAI
QMIC
QS
TUV
VEGAN
Related Listings