GRAPE VARIETY <span class="glossaryLink " style="margin: 0px; padding: 0px; border-width: 0px 0px 1px; border-color: initial; border-image: initial; font-size: 11px; vertical-align: baseline; border-style: initial initial dotted initial;" title="Glossary: Grillo " data-tooltip="

grillo

Grillo

è un vitigno d’uva bianca da mosto presente soprattutto in Sicilia occidentale.
Il vitigno:
È un vitigno autoctono a bacca bianca, esso presenta acini medio grandi di colore giallo e sferici. L’impianto era tradizionalmente ad alberello, oggi è realizzato con spalliera bassa. Il raccolto è normalmente abbondante, ma non tutti i terreni sono adatti a questo vitigno che ha la particolarità di avere un grado zuccherino molto più elevato rispetto alle altre uve bianche e particolari proprietà organolettiche.”>GRILLO 100%

Production area Partinico/Monreale
Soil calcareous clayey
Harvest manual, first decade of September
Vinification Maceration for about 6 hours, soft pressing and fermentation at controlled teperature in steel tank.
Alcool 12,50%
Tasting notes Lively and brilliant, a straw yellow color with greenish reflections. Bouquet of peache blossom and fruit. Feeling of freshness and flavor to the palate.
Food pairing Excellent with fish cous cous, meatballs of sardines, based sea bream, fresh cheeses, risotto with porcini mushrooms and white meat.
Food Category : White Wine
Lead Type : Sell Leads
Country : Italy
Export : yes
product weight : 0, 75 lt
Certifications
ALALH
BCS
BIO
BRC
CERES
DOC
DOCG
DOP
ECOCERT
EEC
FDA
FREE PALM OIL
FRIENDS OF SEA
GAP
GLUTEN FREE
GMP
HACCP
IFS
IGP
IGT
IMO
IMQ
IRC
ISO
ISO13485
ISO14001
ISO17025
ISO22000
ISO9001
JAS
KOSHER
NOP
OCIA
OGM FREE
OHSAS18001
QAI
QMIC
QS
TUV
VEGAN
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